La-Monferrina
Pressen
DOLLY
DOLLY ist eine kleine, kompakte und zuverlässige Tischmaschine, die sich sowohl für Restaurants als auch für Liebhaber der guten, hausgemachten Pasta eignet. Das Modell DOLLY knetet jede Art von Mehl und stellt lange und kurze Nudeln durch einfachen Austausch der Matrize her. Die Maschine kann (auf Anfrage) mit Teigschneider für kurze Pastaformate geliefert werden.
Die äussere Struktur besteht aus eloxiertem Aluminium, die Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, sind aus Edelstahl. Sie umfasst eine Sicherheitstaste und eine Kontrolllampe für den Betrieb und entspricht den geltenden Unfallschutzbestimmungen.
P3 / P6 / P12
P3, P6 und P12 sind automatische, sehr zuverlässige Nudelmaschinen für die Verarbeitung jeder Art von Mehl und Griess. Sie sind besonders für die Produktion von kurzen und langen Pastaformaten geeignet, die durch einfachen Austausch der Matrize eingestellt werden. Diese Maschinen sind für mittlere Produktionsmengen, die für Restaurants, Agrotourismusbetriebe, Pizzerien, Feinkostgeschäfte sowie für den Verkauf und die Verkostung von frischen Teigwaren empfohlen werden.
Ihre Betriebsweise ist einfach und effizient. Ihre äussere Struktur besteht aus eloxiertem Aluminium, alle Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, bestehen aus Edelstahl. Sie sind mit einem Schaltfeld ausgestattet und entsprechen den geltenden Unfallschutzbestimmungen.
Eigenschaften:
Knetbecken
Welle und Schnecke sind für die einfache Reinigung und Wartung ausbaubar - Automatische Schneidvorrichtung mit Geschwindigkeitsregulierung
Lüfter
Rollenwagen aus Edelstahl (P6 und P12)
Wasserkühlung (P6 und P12)
P50
P50 ist eine automatische, sehr zuverlässige Nudelmaschine für die Verarbeitung jeder Art von Mehl und Griess. Sie eignet sich besonders für die Produktion von kurzen und langen Pastaformaten. Ihre Betriebsweise ist einfach und effizient.
Die äussere Struktur besteht aus eloxiertem Aluminium, alle Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen, bestehen aus Edelstahl. Sie ist mit einem Schaltfeld ausgestattet und entspricht den geltenden Unfallschutzbestimmungen.
Eigenschaften:
Knetbecken
Welle und Schnecke sind für die einfache Reinigung und Wartung ausbaubar
Automatische Schneidvorrichtung mit Geschwindigkeitsregulierung - Wasserkühlung für Pressekopf und Matrize
P100
Die P100 ist eine automatische, sehr zuverlässige Nudelmaschine für die Verarbeitung jeder Art von Mehl und Griess. Sie eignet sich besonders für die Produktion von kurzen und langen Pastaformaten. P100 ist eine halbindustrielle Maschine, die mit Schneidautomaten.
Ihre Betriebsweise ist einfach und die Struktur besteht aus Edelstahl. Sie ist mit einem Schaltfeld ausgestattet und entspricht den geltenden Unfallschutzbestimmungen.
Eigenschaften:
Knetbecken
Welle und Schnecke sind für die einfache Reinigung und Wartung ausbaubar
Automatische Schneidvorrichtung mit Geschwindigkeitsregulierung
Einstellung der Pressgeschwindigkeit
Druckkontrolle am Presskopf
Wasserkühlung für Pressekopf und Matrize
Automatisches, pneumatisches Kippen des oberen Mischbehälters
P200
Die P200 ist eine automatische Maschine, die sich durch grosse Zuverlässigkeit auszeichnet, zur Verarbeitung jeder Art von Mehl und Griess angezeigt. P200 ist eine industrielle Maschine, besonders geeignet zur Produktion kurzer und langer Pasta.
Ihr Betrieb ist einfach und effizient; das Gehäuse ist aus anodisiertem Aluminium und die Teile, die mit dem Teig in Berührung kommen sind aus Edelstahl. Sie ist mit einer Schalttafel ausgestattet und entspricht den geltenden Unfallverhütungsvorschriften.
Eigenschaften:
Doppelte Knetwanne
Welle und Schnecke sind für die einfache Reinigung und Wartung ausbaubar
Automatische Schneidvorrichtung mit Geschwindigkeitsregulierung
Einstellung der Pressgeschwindigkeit
Druckkontrolle am Presskopf
Wasserkühlung für Pressekopf und Matrize
Automatisches, pneumatisches Kippen des oberen Mischbehälters